VI EN

Thôn Sân Bay – Xã Thải Giàng Phố – Huyện Bắc Hà – Tỉnh Lào Cai

Gà đen Bắc Hà

22/12/2020

Gà đen có giá trị dinh dưỡng cao, theo Đông y, loại gà này vị ngọt, mặn, tính bình hơi ấm, hương vị thơm, tính ẩm, không độc, có công hiệu từ bổ can thận, ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết…

Thịt gà đen còn chứa các acid amin cần thiết cho cơ thể gồm lysine, methionine, histidine, giúp điều tiết khả năng miễn dịch cơ thể và chống lão hóa, nên xưa được gọi là “gà thuốc”.

Những người bị bệnh tim mạch cũng nên ăn gà đen bởi nó có thể điều tiết khả năng miễn dịch, chống lão hóa của cơ thể, hàm lượng cholesteron và chất béo lại thấp nên không ảnh hưởng tới tim mạch.

Bài Viết Liên Quan